Cosecha: La arveja Santa Isabel, por ser una variedad para consumo en fresco se recomienda su cosecha en estado verde, cuando las vainas se ven bien llenas y su color cambia de verde intenso a verde con reflejos amarillentos y la superficie presenta una textura rugosa al tacto.
Características:
Peso: 1 kg
Ciclo de cultivo: Aproximadamente 90-120 días desde la siembra hasta la cosecha.
Clima: Prefiere climas templados, con temperaturas que oscilen entre 10°C y 24°C.
Suelo: Suelos bien drenados, ricos en materia orgánica, con pH entre 6 y 7.
Riego: Moderado, evitando el encharcamiento.