
Gulupa
La gulupa (Passiflora edulis f. edulis), también conocida como maracuyá morado o fruta de la pasión púrpura, es una de las frutas exóticas más apreciadas en Colombia por su sabor intenso, aroma característico y alto valor nutricional. Pertenece a la familia Passifloraceae y es una de las especies de pasifloras más comercializadas a nivel nacional e internacional. El sector gulupero colombiano ha crecido significativamente en las últimas dos décadas. La fruta es altamente demandada en mercados como Países Bajos, Alemania, Reino Unido y Canadá, donde es apreciada por consumidores que buscan alimentos funcionales y exóticos. Colombia exporta principalmente fruta fresca, aunque el valor agregado de productos procesados va en aumento.
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Gulupa
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Preguntas frecuentes
La gulupa (Passiflora edulis Sims f. edulis) es una fruta exótica de la familia de las pasifloras, similar al maracuyá, pero de cáscara morada y sabor más ácido y concentrado.
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