Pitahaya

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es un fruto exótico originario de América Central y México, que se ha adaptado muy bien a las condiciones climáticas de Colombia. Pertenece a la familia de las cactáceas y se caracteriza por su fruto ovalado o alargado, con una piel escamosa y color vibrante que puede ser roja, amarilla o rosada, y pulpa blanca o roja con pequeñas semillas negras comestibles. La pitahaya es apreciada por su sabor dulce, refrescante y textura suave, así como por sus propiedades nutricionales, destacándose por su contenido en antioxidantes, vitaminas y fibra dietética. tiene un mercado en expansión tanto dentro de Colombia como en el exterior. En el ámbito nacional, se comercializa en supermercados, tiendas especializadas y mercados locales, donde su atractivo color y sabor la hacen muy popular. A nivel internacional, Colombia exporta pitahaya principalmente a Estados Unidos, Europa y algunos países asiáticos, aprovechando la tendencia global hacia frutas exóticas y saludables. Mostrar más