NOMBRE CIENTÍFICO: BIXA ORELLANA
NOMBRE COMÚN: ACHIOTE
Presentación:
-Bolsa 26= 26cm X 26cm
-Bolsa 35= 35cm X 35cm
El achiote, también conocido como annatto, es un arbusto originario de América tropical que se cultiva por sus semillas y su colorante natural. La planta tiene hojas verde brillante y produce pequeñas flores rosadas o blancas que se transforman en vainas espinosas que contienen las semillas. Las semillas de achiote son conocidas por su color rojo intenso, que se utiliza en la cocina como colorante alimentario y en la medicina tradicional por sus posibles propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Cuidados: La planta de achiote es resistente y fácil de cuidar. Prefiere climas cálidos y húmedos, por lo que se desarrolla mejor en lugares con temperaturas entre 20°C y 30°C y con buena exposición solar. El suelo debe ser bien drenado y rico en materia orgánica. Se recomienda regar regularmente para mantener el sustrato ligeramente húmedo, pero evitando el encharcamiento. La poda ocasional puede ayudar a mantener la forma de la planta y promover un crecimiento saludable.
Usos: El principal uso del achiote es como colorante alimentario, especialmente en la cocina latinoamericana, donde se utiliza para dar color y sabor a una variedad de platos, como arroces, sopas, guisos y adobos. También se puede utilizar en la fabricación de cosméticos y tintes naturales. Además, algunas investigaciones sugieren que el achiote puede tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un ingrediente potencialmente beneficioso para la salud.
Consejo: Para obtener semillas de achiote, puedes recolectar las vainas cuando estén maduras y secarlas al sol hasta que se abran y revelen las semillas en su interior. Estas semillas se pueden moler para obtener un polvo que se puede utilizar como colorante en la cocina.
Ten en cuenta qué las plántulas provienen de nuestros cultivos ubicados en Fusagasugá, Cundinamarca, a las afueras de la ciudad brindándoles las condiciones fitosanitarias adecuadas de clima y espacio. En caso de tener disponible la especie y cantidad que solicitas en el punto de despacho, podremos hacer el envío entre 2 y 5 días hábiles. De lo contrario, necesitamos algunos días extra para transportar los árboles hasta nuestra sede de envíos.
