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El achiote es una planta tropical cuyos frutos contienen semillas de color rojo brillante, que se utilizan principalmente como colorante natural y condimento en la cocina. Su sabor es suave, ligeramente terroso y picante. Es común en la gastronomía de América Latina y el Caribe, especialmente en platos como el arroz, las carnes y las salsas. Además, el achiote tiene propiedades antioxidantes y se utiliza en algunas medicinas tradicionales.
El achiote es una planta tropical cuyos frutos contienen semillas de color rojo brillante, que se utilizan principalmente como colorante natural y condimento en la cocina. Su sabor es suave, ligeramente terroso y picante. Es común en la gastronomía de América Latina y el Caribe, especialmente en platos como el arroz, las carnes y las salsas. Además, el achiote tiene propiedades antioxidantes y se utiliza en algunas medicinas tradicionales.
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