Limón criollo (pajarito, sutil, castilla) – Frescura natural

El limón criollo colombiano, conocido también como limón pajarito, sutil, común o castilla, es una de las variedades más apreciadas por su aroma intenso, jugo abundante y alto contenido de vitamina C. Cultivado principalmente en regiones cálidas de Colombia, este fruto es sinónimo de frescura, sabor natural y versatilidad, tanto en la alimentación humana como en la agroindustria.

El limón criollo o castilla destaca por su cáscara delgada y verde brillante, con un jugo de sabor ácido y aroma penetrante, ideal para jugos, aderezos, platos típicos y conservas. Además, su uso se ha extendido en industria farmacéutica, cosmética y elaboración de productos naturales por sus propiedades antioxidantes y desinfectantes.

Cada variedad —pajarito, sutil, común o castilla— ofrece matices únicos en acidez y aroma, pero todas comparten una calidad superior, resultado del cultivo en suelos fértiles y bajo prácticas agrícolas sostenibles.

Variedades más comunes del limón criollo

• Limón Pajarito: pequeño, muy aromático y de jugo concentrado.

• Limón Sutil: similar al tahití, con acidez equilibrada.

• Limón Común: usado tradicionalmente en la cocina colombiana.

• Limón Castilla: de piel delgada, alto contenido de jugo y aroma intenso.

Beneficios del limón criollo

• Rico en vitamina C y antioxidantes naturales.

• Fortalece el sistema inmunológico.

• Ideal para jugos, aderezos, postres y conservas.

• Favorece la digestión y desintoxicación natural.

• Producto 100% natural, fresco y cultivado en Colombia.

Usos y aplicaciones

• Cocina: jugos naturales, salsas, sopas y marinados.

• Agroindustria: bebidas, conservas, mermeladas y aceites esenciales.

• Cosmética: jabones, perfumes, cremas y productos naturales.

• Hogar: limpieza natural, desinfección y ambientadores artesanales.