Guayaba Pera
La guayaba pera (Psidium guajava L.) se diferencia por su morfología alargada, su piel verde clara que amarillea al madurar, y su pulpa generalmente blanca o ligeramente crema, de sabor dulce y bajo contenido ácido.También conocida como guayaba de pulpa blanca o guayaba pera blanca, es una de las variedades más cultivadas y comercializadas en Colombia. Su popularidad se debe a su forma alargada similar a una pera, su alto rendimiento en jugos y productos procesados, y su adaptabilidad a diferentes condiciones agroclimáticas. Esta fruta ha ganado un espacio importante tanto en los mercados nacionales como en los procesos de transformación agroindustrial.
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