Acelga

Prefiere suelos sueltos, livianos, profundos, con buen drenaje, alto contenido de materia orgánica y pH entre 6.0 y 7.5

Puedes hacerlo por semillero o siembra directa. En semillero, trasplantar a los 15–20 días, manteniendo 20–30 cm entre plantas

La cosecha está lista entre los 60 y 70 días después de la siembra, cuando las hojas miden aprox. 25–30 cm .

Al cortarse hojas exteriores con tijera, la planta rebrotará y permitir una cosecha sucesiva por varios meses

Es exigente en agua. Prefiere humedad constante con riego frecuente, evitando encharcamientos

Atacada por pulguillas, arañitas rojas, minadores y mildiu. Se recomienda rotación, deshierbe y uso de controles orgánicos

Funciona bien con cultivo combinado de lavanda, cebollín, pimiento, rábano y hierbabuena

En huertas tradicionales, se obtienen entre 1.5 – 3 kg/m², dependiendo del manejo y variedad

Sí. Aunque crece mejor en templados, puede cultivarse en clima frío en altura y en zonas cálidas con manejo adecuado, especialmente con riego tecnificado .

En la región Andina está en promedio en COP 2 400/kg, mientras que en la Orinoquía puede subir a COP 2 489/kg, y bajar en la Pacífica a COP 2 217/kg

En Croper se publica el precio por kilo en tiempo real. También están el SIPSA del DANE, Corabastos.

El manojo ofrece conveniencia para el consumidor, mientras que el kilo refleja precios mayoristas más bajos por volumen.

Factores como la temporada, clima, logística de transporte, cosecha local, demanda y presentación (fresca, manojos, orgánica) afectan el precio .

En Croper puedes vender tu acelga directamente por kilo o manojo, con despliegue en Corabastos y mercados regionales