Cachama por kg – Pescado fresco de calidad garantizada

La Cachama por kg es uno de los pescados más consumidos y apreciados en Colombia gracias a su carne blanca, jugosa y de excelente sabor. Este producto proviene de piscícolas certificadas que garantizan prácticas sostenibles, control de agua y alimentación balanceada para lograr una carne firme y libre de impurezas.

La Cachama (Colossoma macropomum) es una especie de agua dulce tropical, criada bajo condiciones óptimas de temperatura y oxigenación que aseguran un crecimiento saludable y un sabor natural. Su versatilidad la convierte en una opción ideal tanto para el consumo doméstico como para restaurantes, asaderos y distribuidores de pescado fresco.

En el mercado colombiano, la Cachama por kilogramo representa una excelente relación entre rendimiento, frescura y valor nutricional, siendo uno de los pescados más solicitados por los consumidores.

Características principales

• Carne blanca, firme y de excelente sabor.

• Producida en sistemas piscícolas sostenibles.

• Rica en proteínas, baja en grasa y fácil de preparar.

• Ideal para fritar, asar o cocinar al vapor.

• Venta por kilogramo, lista para distribución o consumo.

• Cumple con normas sanitarias y de inocuidad.

Usos recomendados

• Preparaciones típicas como mojarra frita, cachama a la plancha o al horno.

• Ideal para restaurantes, asaderos y hoteles.

• También puede procesarse en filetes, cortes o productos empacados al vacío.

Beneficios nutricionales (por 100 g aprox.)

• Energía: 130 kcal

• Proteína: 20 g

• Grasa: 5 g

• Omega 3: 0.8 g

• Colesterol: bajo

• Minerales: hierro, fósforo, potasio y calcio

La Cachama es un alimento fuente de proteínas magras, ideal para dietas saludables y de alto valor biológico, contribuyendo a la salud cardiovascular y muscular.

Origen y proceso de producción

Criada en estanques de agua controlada, la cachama se alimenta con concentrados naturales que garantizan carne limpia, sin químicos ni sabor a fango. Los productores trabajan bajo protocolos de Buenas Prácticas Acuícolas (BPA), asegurando un producto fresco, sostenible y trazable desde la piscícola hasta el punto de venta.