Brazuelo con Hueso de Cordero x kg
Presentación:
Corte de la extremidad delantera del cordero que combina carne jugosa, hueso e inserciones musculares, ideal para asados lentos, horneados y estofados llenos de sabor.
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El Brazuelo con Hueso de Cordero PROVICA forma parte de la Línea Parrilla. Al ser un músculo con mayor actividad del animal, cuenta con fibras muy sabrosas que, al someterse a cocciones prolongadas, se suavizan hasta desprenderse del hueso. La presencia del hueso aporta sabor y gelatinosidad a los jugos de cocción, convirtiéndolo en un corte reconfortante, nutritivo y con una excelente relación de rendimiento para la mesa familiar.
El Brazuelo con Hueso de Cordero PROVICA forma parte de la Línea Parrilla. Al ser un músculo con mayor actividad del animal, cuenta con fibras muy sabrosas que, al someterse a cocciones prolongadas, se suavizan hasta desprenderse del hueso. La presencia del hueso aporta sabor y gelatinosidad a los jugos de cocción, convirtiéndolo en un corte reconfortante, nutritivo y con una excelente relación de rendimiento para la mesa familiar.
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