Detallar el porcentaje de cacao

El 72% cacao indica que la mayor parte del contenido total proviene del cacao puro, con el resto principalmente de azúcares y otros sólidos. Este porcentaje ofrece sabor intenso y un amargor suave. En una degustación se perciben notas de cacao tostado y un fondo amargo equilibrado. Es adecuado para quienes buscan un chocolate con carácter, no para quienes prefieren dulzura pronunciada.

Sugerencias de maridaje y degustación

Para resaltar su intensidad, combina con un espresso, un vino dulce o frutos rojos. También funciona en postres como mousses o ganaches. Servir ligeramente tibia ayuda a liberar aromas y texturas, potenciando las notas de cacao.

La barra pesa 80 gramos, lo que la hace adecuada para degustaciones individuales o para compartir sin perder frescura. Es práctica para llevar a cualquier lugar y disfrutar en distintos momentos.

A quien está orientada

Pensada para amantes del cacao que buscan un chocolate oscuro con carácter; también resulta un detalle significativo para regalos en fechas de reconocimiento a la mujer y la diversidad.

Notas de sabor esperadas

Se perciben notas de cacao tostado, un amargor suave y un final ligeramente dulce. El retrogusto suele ser persistente y agradable, ideal para una degustación pausada.

Origen y tipo de cacao

La ficha no especifica el origen exacto ni la procedencia de los granos. El perfil se define por cacao oscuro y notas de tostado, sin datos de origen.

Se funde bien y es adecuado para recetas que requieren chocolate negro, como mousses, coberturas y rellenos. Añade profundidad de sabor a tartas y postres.

Consejos de almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Evitar temperaturas extremas. Mantener sellado para conservar aroma y textura.

Certificaciones o sellos

La ficha no indica certificaciones; para confirmar, revisar etiqueta del empaque o la página del fabricante (si aplica).

Porciones recomendadas

Para degustación, se recomienda partir la barra en trozos pequeños de 15–25 g y saborear despacio para apreciar las notas de cacao.

Barra de chocolate 72% cacao - Homenaje a la mujer

Qué es

Barra de chocolate 72% cacao de 80 g diseñada para disfrutar sabores intensos y rendir homenaje a la mujer. Su perfil de cacao se define por notas oscuras y un ligero amargor equilibrado con dulzura suave.

Características principales

Contenido de cacao: 72%
Peso neto: 80 g
Sabor intenso y equilibrado con notas de cacao tostado
Presentación en barra, ideal para degustación individual o para compartir

Proceso y calidad

Se elabora con granos de cacao de calidad y se somete a procesos controlados de tostado y molienda para resaltar su intensidad sin perder notas afrutadas o herbales sutiles. Este formato es perfecto para quienes buscan un chocolate oscuro con carácter.

Usos y beneficios

Aporta sabor profundo a bebidas, postres y recetas de repostería. Es excelente para maridar con café, vino tinto suave o frutos rojos. También funciona como regalo significativo para fechas que celebren la mujer y la diversidad.

Contexto agroalimentario

En Colombia crece la demanda de chocolates con alto porcentaje de cacao, lo que impulsa prácticas sostenibles en plantaciones de cacao y apoyo a comunidades productoras. Este producto se alinea con esa tendencia, promoviendo sabor, calidad y responsabilidad social.

Cómo disfrutar y almacenar

Guárdalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Para disfrutar al máximo, rompe en trozos y deja que se funda lentamente en la boca, liberando notas de cacao. Mantener a temperatura ambiente estable facilita su degustación.