Ciruela

Se cultiva en regiones como Boyacá, Cundinamarca, Antioquia y Nariño (ciruela europea) y en la Costa Caribe y Valle del Cauca (ciruela costeña).

Dependiendo de la variedad y la zona:

• Ciruela europea: entre julio y septiembre.

• Ciruela costeña: entre enero y marzo, y en algunas regiones hay dos cosechas al año.

Es rica en vitamina C, antioxidantes, fibra y potasio. Mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a regular el tránsito intestinal.

Se consume:

• Fresca (como fruta de mesa)

• En jugos, mermeladas y postres

• En conservas o encurtidos (especialmente la ciruela costeña)

• También se deshidrata para producir ciruela pasa

1. Suelo: franco-arenoso, bien drenado

2. Clima: templado (ciruela europea) o cálido (ciruela costeña)

3. Riego: moderado, especialmente en época seca

4. Poda y manejo fitosanitario: esenciales para buen rendimiento

Sí, muchas variedades requieren polinización cruzada, por lo que es recomendable cultivar al menos dos variedades compatibles para asegurar la fructificación.

1. Plagas: mosca de la fruta, ácaros, pulgones

2. Enfermedades: pudrición parda, moniliasis, cribado Se controla con buenas prácticas agrícolas y monitoreo fitosanitario.

Sí, especialmente la ciruela europea fresca o deshidratada, que tiene demanda en mercados internacionales por su calidad y sabor. Requiere certificaciones fitosanitarias y buenas prácticas agrícolas.

El precio puede variar según la variedad, zona y presentación. En viveros, una planta puede costar entre $8.000 y $15.000 COP. El kilo de ciruela fresca en temporada puede costar entre $2.000 y $5.000 COP en mercados locales.

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