Fresa

Climas templados con temperaturas entre 13°C y 20°C. Prefiere zonas con buena luminosidad, sin heladas y con baja humedad relativa.

1. Camino Real

2. Monterey

3. San Andreas Estas variedades son apreciadas por su rendimiento, firmeza y dulzura del fruto.

La planta comienza a producir 3 a 4 meses después del trasplante. La cosecha puede durar hasta 6 meses continuos si hay buen manejo agronómico.

Es una de las frutas más rentables en Colombia, especialmente cuando se vende directamente al consumidor o a mercados especializados, como tiendas saludables y restaurantes.

Suelos ligeros, bien drenados, con buen contenido de materia orgánica y pH entre 5.5 y 6.5. El exceso de humedad puede favorecer enfermedades.

Se recomienda usar plántulas certificadas y sembrar en camas altas o bolsas, con sistema de riego por goteo. El marco de siembra común es de 30-40 cm entre plantas y 1 metro entre surcos.

1. Plagas: ácaros, trips, gusano cogollero

2. Enfermedades: botrytis, pudrición de corona, antracnosis Se recomienda control integrado, uso de coberturas plásticas y buen manejo sanitario.

Fresca en canastillas, procesada (mermeladas, jugos, deshidratada), o como parte de productos de repostería. Es clave mantener la cadena de frío y presentación atractiva.

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