Precios del agro

Pimenton

Q: ¿Qué es el pimentón?

Es un fruto de la planta Capsicum annuum , de la familia de las solanáceas. Se cultiva por sus frutos carnosos, dulces y de diferentes colores (verde, rojo, amarillo, naranja).

Q: ¿Dónde se cultiva el pimentón en Colombia?

Se cultiva principalmente en regiones como Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Valle del Cauca y Tolima , tanto en campo abierto como en invernadero.

Q: ¿Qué clima necesita el cultivo de pimentón?

Prefiere climas cálidos y templados con temperaturas entre 18 y 28 °C . Es sensible a las heladas y a temperaturas extremas.

Q: ¿Qué tipo de suelo es ideal?

Suelos francos o franco-limosos , ricos en materia orgánica, con buen drenaje y un pH entre 6.0 y 6.8 .

Q: ¿Cómo se siembra el pimentón?

Se inicia en almácigos o bandejas y se trasplanta a los 30-40 días. El trasplante se hace cuando las plántulas tienen 4 a 6 hojas verdaderas.

Q: ¿Cuánto tarda el pimentón en dar frutos?

Desde el trasplante, la primera cosecha ocurre entre 90 y 110 días , y la producción puede extenderse por varios meses.

Q: ¿Cuáles son las plagas y enfermedades más comunes?

Mosca blanca, trips, ácaros, Phytophthora , mancha bacteriana, pudriciones y virus como el del mosaico del pepino (CMV).

Q: ¿Cuántas toneladas por hectárea se pueden obtener?

En campo abierto se pueden obtener entre 20 y 30 toneladas por hectárea , mientras que en invernadero puede superar las 50 toneladas .

Q: ¿Dónde puedo consultar precios y adquirir insumos para pimentón?

En Croper.com puedes consultar precios actualizados de semillas, fertilizantes, sistemas de riego, productos para el control de plagas y más insumos agrícolas.

El pimentón (Capsicum annuum), conocido también como pimiento o morrón, es una hortaliza muy popular en la gastronomía colombiana y mundial. Se caracteriza por sus frutos carnosos, de forma generalmente cuadrada o alargada, y colores variados que van desde el verde, rojo, amarillo hasta naranja. En Colombia, el pimentón es ampliamente utilizado en preparaciones culinarias como ensaladas, guisos, salsas, rellenos y acompañamientos, aportando sabor, color y textura a los platos. Tiene una demanda alta y constante en Colombia, comercializándose en mercados mayoristas, supermercados, tiendas minoristas y ferias agrícolas. Es un producto esencial en la dieta diaria de muchos hogares colombianos. El comercio incluye tanto pimentón fresco como procesado (en conservas, salsas o congelado). Además, existen oportunidades crecientes para la exportación, dado el interés internacional por productos frescos y de alta calidad.

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Última actualización: 1 de agosto de 2026

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el pimentón?

Es un fruto de la planta Capsicum annuum, de la familia de las solanáceas. Se cultiva por sus frutos carnosos, dulces y de diferentes colores (verde, rojo, amarillo, naranja).