Arveja

En zonas de clima templado a frío como Boyacá, Cundinamarca, Nariño, Antioquia y Cauca, entre los 1.800 y 3.000 m s.n.m.

Variedades comerciales como Santa Isabel, La Vega, San Isidro, Obonuco Andina, y otras seleccionadas por ICA y Agrosavia.

1. Temperatura ideal: 13 °C a 18 °C

2. Suelos fértiles, bien drenados y con pH entre 5.5 y 7.0

3. No tolera encharcamientos ni heladas fuertes

4. Requiere exposición directa al sol

1. Se siembra de forma directa en surcos o camas

2. Densidad: 200.000 a 250.000 plantas/ha

3. Distancia: 20–30 cm entre plantas y 60–70 cm entre surcos

4. Puede requerir tutorado dependiendo de la variedad

Entre 90 y 130 días, según la variedad, altitud y clima.

1. Plagas: trips, pulgones, larvas de lepidópteros

2. Enfermedades: mildiu, roya, antracnosis, marchitez bacteriana

3. Es clave realizar un manejo integrado (MIP)

1. Grano verde: 8 a 12 toneladas/ha

2. Grano seco: 2.5 a 3.5 toneladas/ha Depende del manejo técnico y condiciones agroclimáticas.

Se consume en fresco (verde), seco (para sopas o harinas) y en procesos industriales (congelados, enlatados). Es fuente rica de proteína vegetal y fibra.

1. En fresco: en plazas, supermercados y ventas locales

2. A través de cooperativas, intermediarios y mercados mayoristas como Corabastos

3. Hay demanda para exportación en congelado o deshidratado, especialmente a EE. UU.

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