Cobertura de Chocolate al 40 % La Lomita

COBERTURA DE CHOCOLATE AL 40 % CACAO – LA LOMITA

Incorpore el sabor del chocolate a sus preparaciones de repostería, pastelería y chocolatería con la Cobertura de Chocolate La Lomita al 40 % de cacao.

Su presentación de 1.000 gramos está dirigida a emprendimientos, reposteros, chocolateros y establecimientos gastronómicos que requieren chocolate como ingrediente para desarrollar diferentes preparaciones.

Características del producto

• Marca: La Lomita.

• Producto: Cobertura de chocolate al 40 %.

• Contenido de cacao declarado: 40 %.

• Contenido neto: 1.000 gramos (1 kg).

• Presentación: Empaque individual.

• Fabricante: Chocolatería La Lomita S.A.S.

• Ubicación de la fábrica: Paicol, Huila, Colombia.

Aplicaciones gastronómicas

Su utilización puede incluir:

• Preparación de tortas y brownies de chocolate.

• Elaboración de ganaches y rellenos.

• Baños y recubrimientos de productos de repostería.

• Decoración de galletas, postres y pasteles.

• Elaboración de trufas y preparaciones de chocolatería.

• Incorporación en mousses, cremas y otras recetas dulces.

Recomendaciones de uso

Fundir mediante calentamiento controlado, evitando el sobrecalentamiento y el contacto con agua. La técnica de preparación y las condiciones de trabajo deben ajustarse a la formulación específica del producto.

Conservación

Mantener en un lugar fresco, seco y limpio, protegido de la humedad, la luz solar directa y las fuentes de calor. Conservar en su empaque original y seguir las indicaciones específicas del fabricante.

La Lomita: tradición con sabor a nuestra tierra.