Huevos Criollos

Los huevos criollos son aquellos que provienen de gallinas de raza criolla o local, en contraposición a las gallinas de razas comerciales o industriales. Estas gallinas suelen ser criadas en ambientes más naturales y tienen acceso a áreas al aire libre donde pueden picotear, explorar y ejercitarse. Los huevos criollos se caracterizan por tener una cáscara más gruesa y dura, y suelen tener yemas de color más intenso, que pueden variar desde el amarillo hasta el anaranjado. Suelen ser apreciados por su sabor más pronunciado y su valor nutricional, ya que se cree que contienen más nutrientes que los huevos de gallinas de razas comerciales.