Cocozelle es una variedad de calabacín italiano de polinización abierta. La planta poco exigente lleva largas frutas de rayas verdes.
Semillas de calabacines a menudo se pre-cultivan en casa y luego se plantan en el huerto después de las últimas heladas. Sin embargo, una siembra directa también es posible.
-Distancia de plantación aproximadamente 1m
-Temperatura óptima de germinación : 18 – 22 °C
- Tiempo de germinación (días): 7 – 14
- Color de las flores: Amarillo.
Entre sus principales propiedades nutricionales destacan su bajo contenido en calorías y grasas, y su alto contenido en fibra, potasio, vitamina C y antioxidantes. Es un alimento muy versátil que se puede consumir crudo en ensaladas, cocido al vapor, a la parrilla, al horno, frito o como ingrediente en sopas, guisos y platos de pasta.
-Ayuda a regular la digestión: su contenido en fibra promueve el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.
-Favorece la salud cardiovascular: su contenido en potasio ayuda a regular la presión arterial y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
-Fortalece el sistema inmunológico: su contenido en vitamina C y antioxidantes ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades.
-Contribuye a la hidratación: el calabacín cocozelle tiene un alto contenido en agua, lo que contribuye a la hidratación del cuerpo.
Es beneficioso para la salud de la piel: su contenido en antioxidantes ayuda a proteger la piel de los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro.