Té de cacao es una infusión hecha a base de la cascarilla de las semillas del cacao tostado. Se puede tomar endulzada con azúcar, miel u otro endulzante natural; también se puede mezclar con leche o beber sola
PROPIEDADES
Para la salud gastrointestinal
Tiene un alto potencial digestivo y actúa eliminando bacterias nocivas de nuestro intestino. Su alto contenido en pectina lo convierte en un poderoso absorbente intestinal que, junto con la también presente en la cascarilla, contribuye a depurar el organismo eliminando toxinas, y a prevenir el cáncer de colon. Se recomienda también como tratamiento eficaz contra las diarreas.
Para el cansancio, debilidad y astenia causados por deficiencia de magnesio
Debido a su alto contenido en magnesio, es útil para tratar la fatiga, la debilidad y los calambres, así como la deficiencia nutricional de este elemento.
Para la inflamación y retención de líquidos
La teobromina presenta propiedades diuréticas y antiinflamatorias. Por ello, es recomendada como tratamiento complementario en caso de retención de líquidos o edema. ¿Cómo prepararla? La fórmula indicada es en decocción dos veces al día: una cucharada de cascarilla por dosis. Puedes endulzarla con miel o con un poco de azúcar integral de caña.
Como sustituto del café
Gracias a la accion de la teobromina, que es un energizante suave, puede servir como sustituto al café, ya que produce menor alteración nerviosa.
Como fuente de fibra dietética
Se ha descubierto que el uso de la cáscara de cacao en productos como las galletas, pasteles y suplementos dietéticos de chocolate (bajos en calorías y ricos en fibra) puede ayudar a disminuir desórdenes gastrointestinales, a prevenir enfermedades degenerativas crónicas y a reducir los niveles de calorías, colesterol y glucosa en sangre.
Preparación
Poner a hervir la medida de un pocillo con agua.
Agregue una cucharadita de cascarilla de cacao en el agua.
Deje hervir por 3 minutos, apagar y dejar reposar.
En un pocillo colar, servir y disfrutar.