Cebollín

Se cultiva principalmente en zonas de clima templado como Boyacá, Antioquia, Nariño, Cundinamarca y el Eje Cafetero.

El cebollín tiene un sabor más suave y delicado, y hojas más finas. A diferencia de la cebolla junca, no se cultiva por su bulbo, sino exclusivamente por las hojas.

Prefiere climas templados y fríos, con temperaturas entre 12 y 20 °C y altitudes de 1.800 a 3.000 msnm.

Suelos ligeros, bien drenados, ricos en materia orgánica, con pH entre 6.0 y 7.0.

Se puede sembrar por semilla directa o trasplante. Es común sembrarlo en canteros o en materas para producción doméstica.

Tiene un ciclo de cosecha entre 60 y 90 días, dependiendo del clima y las condiciones del suelo.

Puede realizarse corte de hojas cada 15 o 20 días, lo que lo convierte en un cultivo constante y rentable.

Pulgones, trips y hongos como el mildiu o la roya pueden afectar el cultivo si no se manejan adecuadamente.

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