Uchuva

1. Rica en vitamina A, C, E, y antioxidantes.

2. Contiene fitoesteroles, flavonoides y polifenoles.

3. Favorece la salud visual, inmunológica y digestiva.

4. Propiedades antiinflamatorias, diuréticas y hepatoprotectoras.

En zonas entre 1.800 y 3.100 m s. n. m., en departamentos como:

• Boyacá, Antioquia, Nariño, Cundinamarca, Cauca, Tolima, Huila. Requiere climas templados, suelos fértiles y buen manejo técnico.

• Se propaga por semilla o plántula injertada.

• Produce frutos a los 4-6 meses después de la siembra.

• Ciclo productivo: 12–18 meses.

• Requiere entutorado, podas y control de plagas.

• Se cultiva tanto en campo abierto como en invernaderos.

Con manejo tecnificado:

• 10 a 18 toneladas/hectárea/año en fresco.

• Exportaciones en fresco alcanzan altos precios según calidad (calibre, firmeza y dulzor).

Sí. La uchuva puede transformarse en:

• Pasas o uchuva deshidratada.

• Pulpa congelada o jugos concentrados.

• Mermeladas, néctares, salsas gourmet.

• Cápsulas, suplementos y cosméticos antioxidantes.

• Plagas: trips, mosca blanca, ácaros, minador de hoja.

• Enfermedades: antracnosis, botrytis, pudrición de raíz, bacteriosis.

• Requiere un buen plan de manejo integrado (MIP).

1. Unión Europea: Alemania, Países Bajos, Bélgica, Francia.

2. Estados Unidos y Canadá.

3. También mercados en Asia y Medio Oriente.

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