Piscícola Olivos
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Pertenece desde: 04 de septiembre de 2026
Piscicola Olivos es una empresa en crecimiento, empezó produciendo semilla y comercializando, actualmente producimos carne de tilapia entera, cachama y otras especies. además de la comercialización de semilla de especies de aguas dulces.
Al ser un equipo de solo dos personas, el crecimiento de Piscícola Olivos es un logro doblemente admirable. En estructuras tan ágiles, cada miembro del equipo no solo cumple una función, sino que multiplica su valor al dominar toda la cadena: desde la biología del agua hasta la negociación comercial. En una operación de este tamaño que maneja tanto semilla (alevines) como engorde de tilapia y cachama, los roles suelen dividirse de forma muy estratégica para cubrir las 24 horas del día.
la producción de carne es traer la semilla, cuidarla por 8 meses bajo algunos parámetros, se cosecha cada quince días, se organiza (eviscerar, escamar y limpiar, se empacan y distribuyen en bolsas de a libra. por lo general son 2 a 3 peces por libra pasadita.
El proceso inicia con la siembra de la semilla (alevinos) en los estanques, dando paso a una etapa de engorde de 8 meses donde se vigilan estrictamente los parámetros del agua. Cumplido este tiempo, se realiza una cosecha quincenal de los ejemplares para llevarlos al área de procesamiento, donde se desvisceran, escaman y limpian minuciosamente. Finalmente, el producto se porciona en bolsas de una libra (que rinden de 2 a 3 peces) para su empaque y distribución al mercado.