MOKAYA Chocolates
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Pertenece desde: 12 de mayo de 2026
Somos MOKAYA CHOCOLATES, una marca artesanal de Támesis, Antioquia, dedicada a transformar el cacao en chocolates de alta calidad. Honramos el origen, el trabajo campesino y los procesos tradicionales para ofrecer un producto auténtico, natural y lleno de sabor.
MOKAYA CHOCOLATES está conformado por un equipo comprometido con el cacao y el trabajo artesanal. Cada persona participa activamente en las labores de siembra, transformación, producción y empaque, garantizando un producto hecho con dedicación, conocimiento y amor por el territorio.
Nuestro proceso comienza en la siembra y cuidado del cacao, seguido de la cosecha manual de las mazorcas. Luego realizamos la fermentación y secado, fundamentales para desarrollar los sabores del cacao. Finalmente, transformamos el grano en chocolate mediante procesos artesanales que conservan sus propiedades naturales.
Selección de granos de cacao Tostado artesanal Descascarrillado y molido Refinado y mezclado Templado del chocolate Moldeado y enfriado Empaque final