Asapisanto
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Pertenece desde: 05 de agosto de 2026
Fortalecimiento y Conservación del Medio Ambiente y Apoyos Comunitarios.
En Asapisanto trabajamos de manera asociativa, integrando el esfuerzo de nuestros 35 asociados (12 mujeres y 23 hombres), quienes cuentan con apiarios ubicados en sus propias fincas. Cada apicultor se encarga del manejo y cuidado de sus colmenas, así como de la producción y cosecha de miel de abeja.
Cada apicultor se encarga del manejo y cuidado de sus colmenas, así como de la producción y cosecha de miel de abeja. Posteriormente, la miel es comercializada de forma directa y una parte se destina a la elaboración de hidromiel en nuestra sede, donde transformamos la materia prima en un producto con mayor valor agregado. Este modelo de trabajo permite que cada asociado se beneficie tanto por la venta de su miel como por la participación en la cadena de transformación y comercialización de la hidromiel. De esta manera fortalecemos la economía de las familias asociadas, generamos mayores oportunidades de ingresos y promovemos el trabajo colaborativo, donde el crecimiento de la asociación se traduce en beneficios para todos sus integrantes.
El proceso comienza con la recolección de la miel producida por los asociados, de la cual una parte se destina a la venta directa y otra se traslada a la sede central para transformarla en hidromiel mediante fermentación; finalmente, ambos productos se comercializan en el mercado para distribuir las utilidades generadas entre todos los miembros de la cadena.