ASOLEBRI
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Pertenece desde: 29 de enero de 2024
En el año 2014, un grupo de lecheros comprometidos en el municipio de Briceño se unió para enfrentar los desafíos de la producción y comercialización de leche cruda en la región. Así nació la Asociación de Lecheros de Briceño, ASOLEBRI, con el firme propósito de mejorar la calidad de vida de sus miembros a través de la tecnificación y la innovación en la producción lechera.
Los miembros de ASOLEBRI son productores de leche que han dedicado su vida al cuidado del ganado y la producción láctea. Provenientes de familias con una larga tradición en la ganadería, estos lecheros han encontrado en la asociación un espacio de cooperación y crecimiento. Cada uno de los socios se encarga del cuidado diario del ganado, la recolección de la leche, y participa activamente en las decisiones y mejoras de los procesos productivos de la asociación.
Aunque ASOLEBRI no realiza siembra como parte de sus actividades principales, los miembros sí cultivan forrajes de alta calidad para la alimentación del ganado, garantizando así la producción de leche de excelente calidad. El proceso de producción lechera comienza con la alimentación del ganado, seguida de la ordeña, que se realiza con técnicas modernas y bajo estrictas normas de higiene. La leche cruda es recolectada y almacenada en condiciones óptimas para su posterior comercialización o transformación. ASOLEBRI también explora constantemente formas de agregar valor a su producto principal. Se han iniciado proyectos para la producción de quesos artesanales y otros derivados lácteos, diversificando así la oferta y aumentando las fuentes de ingresos para los socios.
ASOLEBRI ha generado un impacto significativo en la comunidad de Briceño. Al proporcionar capacitación técnica y acceso a mejores prácticas de producción, la asociación ha permitido que sus miembros mejoren la calidad y la cantidad de leche producida, lo que se traduce en mayores ingresos para sus familias. Además, la asociación fomenta un sentido de comunidad y cooperación entre los lecheros, creando una red de apoyo que fortalece tanto a los individuos como a la colectividad. El enfoque en la calidad y la sostenibilidad no solo beneficia a los socios de ASOLEBRI, sino también a los consumidores locales, que reciben productos lácteos frescos y seguros. A largo plazo, ASOLEBRI aspira a continuar siendo un motor de desarrollo económico en Briceño, contribuyendo a la prosperidad y el bienestar de todos los involucrados.