Café Honey Premium | Café La Fernanda Colombia

¿Qué es el café Honey y por qué es especial?

El Café Honey de Café La Fernanda es una variedad de café especial procesado mediante un método intermedio entre el lavado y el natural, donde parte del mucílago del grano se conserva durante el secado. Este proceso permite desarrollar un perfil sensorial más dulce, con notas frutales, cuerpo balanceado y acidez suave.

Cultivado en Jardín, Antioquia, a 1.800 msnm, este café captura lo mejor del terroir colombiano, ofreciendo una experiencia en taza ideal tanto para consumidores tradicionales como para amantes del café de especialidad.

🌱 Origen y calidad del Café Honey

Altura y condiciones ideales

• Altitud: 1.800 msnm

• Región: Jardín, Antioquia

• Clima: fresco y húmedo

• Suelos: ricos en nutrientes

Estas condiciones permiten una maduración lenta del grano, intensificando sus sabores y aromas.

Perfil en taza

• Dulzor: alto

• Acidez: media – suave

• Cuerpo: balanceado

• Notas: miel, panela, frutas maduras