Pernil de Cordero con Hueso x kg
Presentación
Lo que necesitas saber
El Pernil de Cordero con Hueso PROVICA es un corte emblemático de la Línea Premium para reuniones y fechas especiales. Mantener la pieza con su hueso original aporta una gran transmisión de calor y libera jugos profundos durante la cocción, logrando una carne suave, tierna y llena de aroma. Proviene de animales criados en Antioquia bajo estrictas normas de bienestar animal, ofreciendo una proteína limpia, natural y rica en hierro, zinc y nutrientes esenciales.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se sugiere cocinar el Pernil de Cordero con Hueso?
La mejor preparación es al horno a fuego lento. Haz cortes superficiales en forma de rombo sobre la piel, adoba con ajo, romero, tomillo, vino blanco y aceite de oliva, y hornea a 160 °C durante 2 a 2.5 horas cubierto con papel aluminio. Destapa los últimos 20 minutos a 200 °C para dorar la superficie
¿Cómo saber si el pernil ya está en su punto de cocción?
¿Cómo conservar el pernil si se compra con días de anticipación?
Especificaciones
- Marca
- Provica
- Tipo de producto
- Producto final
- Categoría
- Animales
- Subcategoría
- Macho de ceba (Res)
Calificaciones
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