Cacao en grano - Fino y de Aroma

Descubre el auténtico cacao fino de aroma en grano, cuidadosamente cultivado en las montañas de Jericó, Antioquia, bajo un modelo agroforestal que regenera el ecosistema y garantiza una calidad superior.

Proveniente de las prestigiosas variedades San Vicente 41 y FEAR 5, este cacao ha sido cultivado de manera sostenible en asocio con plátano y especies maderables nativas, lo que aporta sombra natural, biodiversidad y riqueza al suelo.

La cosecha y postcosecha se realizan de forma manual, asegurando una selección precisa de los granos, por madurez y estado, para ofrecer un producto premium ideal para chocolateros artesanales, repostería fina o consumo directo en bebidas y cocina gourmet.

Características principales:

• Origen: Jericó, Antioquia, Colombia

• Agroforestal: Cultivado junto a plátano y maderables nativos

• Cosecha manual: Selección de granos maduros y sanos

• Sostenibilidad: Procesos regenerativos que protegen la biodiversidad

• Variedades: San Vicente 41 y FEAR 5, reconocidas por su calidad

• Presentación: Bolsa de 1 kilogramo, ideal para uso artesanal o gourmet

Usos recomendados:

• Elaboración de chocolate bean to bar

• Bebidas de cacao 100% natural

• Repostería y panadería artesanal

• Ferias de cacao, muestras y degustaciones

• Insumo gourmet para chefs y chocolatería