Brazuelo con Hueso de Cordero x kg

El Brazuelo con Hueso de Cordero PROVICA forma parte de la Línea Parrilla. Al ser un músculo con mayor actividad del animal, cuenta con fibras muy sabrosas que, al someterse a cocciones prolongadas, se suavizan hasta desprenderse del hueso. La presencia del hueso aporta sabor y gelatinosidad a los jugos de cocción, convirtiéndolo en un corte reconfortante, nutritivo y con una excelente relación de rendimiento para la mesa familiar.