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Ajonjolí

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Ajonjolí con corteza

Ofrecido por Carolina Narvaez Manjarres

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El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una semilla pequeña y de forma ovalada que proviene de la planta *Sesamum indicum*. Es muy utilizado en la cocina por su sabor suave y ligeramente dulce, además de ser un excelente fuente de grasas saludables, proteínas, y minerales como el calcio y el hierro. Se usa tanto en su forma natural como tostado y es común en panadería, ensaladas, y en la preparación de salsas y dulces.

Detalles

El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una semilla pequeña y de forma ovalada que proviene de la planta *Sesamum indicum*. Es muy utilizado en la cocina por su sabor suave y ligeramente dulce, además de ser un excelente fuente de grasas saludables, proteínas, y minerales como el calcio y el hierro. Se usa tanto en su forma natural como tostado y es común en panadería, ensaladas, y en la preparación de salsas y dulces.

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