Coliflor es una variedad de col, perteneciente a la familia de las crucíferas. La única parte que se consume es la denominada "pella o cabeza" que es el conjunto de flores de color blanco marfil, aunque existen más variedades con otras tonalidades.
Propiedades de la planta de coliflor bola de nieve:
-Es rica en nutrientes, especialmente en vitamina C, ácido fólico y fibra dietética.
Contiene compuestos vegetales beneficiosos como los glucosinolatos y los flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
-Es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace una buena opción para dietas bajas en carbohidratos.
Beneficios de cultivar y consumir la planta de coliflor bola de nieve:
-Contribuye a una dieta saludable y equilibrada, al ser una buena fuente de nutrientes y fibra.
-Ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable debido a su alto contenido de vitamina C y otros nutrientes.
-Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
-Puede ser una opción saludable y sabrosa para reemplazar los carbohidratos refinados en las comidas.
En cuanto a las semillas de coliflor bola de nieve, son una excelente opción para cultivar tu propia planta de coliflor. Algunos beneficios de cultivar semillas de coliflor bola de nieve incluyen:
-Puedes asegurarte de que no se utilicen pesticidas ni otros químicos dañinos en la producción de la planta.
-Puedes cultivarla en tu jardín o en un huerto urbano, lo que te permite tener un acceso más fácil y económico a esta variedad de coliflor.
-Es una forma sostenible de obtener alimentos frescos y saludables.