Contenido de cacao: La etiqueta "al 100%" indica que este chocolate está hecho exclusivamente de cacao, sin adición de otros ingredientes como azúcar, leche o manteca de cacao. Esto proporciona un sabor intenso y robusto, característico del cacao puro.
Peso: La barra tiene un peso de 500 gramos, lo que la hace adecuada para múltiples usos. Es ideal para aquellos que desean tener una cantidad más grande de chocolate puro para su consumo personal o para utilizarlo en la cocina en la preparación de diversos postres y recetas.
Textura y sabor: El chocolate al 100% de cacao tiene una textura densa y firme, con un sabor muy intenso y amargo. Puede tener matices complejos y profundos, que varían dependiendo del origen de los granos de cacao y del proceso de fabricación.
Usos: Este tipo de chocolate es versátil y se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Puede ser rallado o troceado y utilizado como ingrediente en la preparación de postres como brownies, tartas o trufas. También se puede fundir y utilizar para hacer chocolate caliente o para cubrir frutas, nueces o galletas.
Beneficios para la salud: contiene una alta concentración de antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud, como los flavonoides. Consumir chocolate oscuro en moderación puede tener beneficios para la salud cardiovascular y cerebral, así como ayudar a mejorar el estado de ánimo.
Presentación: suele presentarse en un envoltorio que protege el producto y resalta su calidad. Este envase puede variar dependiendo del fabricante, pero suele ser práctico y fácil de abrir.