Levadura seca instantánea x 500 Gr - Fabao

Exclusiva para todo tipo de panes que requieran de una potente fermentación y volumen, obteniendo un excelente resultado final en la masa . Se integra directamente a la harina y no requiere de prehidratación. Fácil de usar y manipular. La ductilidad de la levadura instantánea hace posible utilizarla como herramienta variable de fermentación. Esta virtud permite reducir la temperatura de la masa y retrasar la prefermentación en épocas de altas temperaturas ambientales, y por el contrario, cuando la temperatura es baja, el aumento de la temperatura del agua utilizada mejora su velocidad de fermentación. Suele usarse en repostería para la preparación de brioches, empanadas y tartaletas; no aporta sabor, pero sí textura y esponjosidad a las preparaciones. En el sector agropecuario, la levadura ayuda a la planta a a generar resistencia para sobrevivir en suelos contaminados para que esta pueda crecer sin importar el suelo. Características: – Gránulos pequeños homogéneos sin impurezas – Colore beige – Olor y sabor característico. – Bolsas de 500 gr – Lista para ser adicionada, no requiere pre hidratación. – No requiere ser conservada en espacio frío.