Arroz

Llanos Orientales (Meta, Casanare, Arauca), Tolima, Huila, Norte del Cesar, Santander, Córdoba, Bolívar y Sucre.

1. Temperatura entre 25 °C y 35 °C

2. Suelos fértiles, con buen nivel de agua o posibilidad de riego

3. PH ligeramente ácido (5.5–6.5)

4. Exposición plena al sol

El ciclo completo puede durar 4 a 6 meses, dependiendo de la variedad y si es de riego o secano.

1. Arroz de riego: por trasplante o siembra directa

2. Arroz secano mecanizado: siembra directa con maquinaria La densidad y técnica dependen del tipo de suelo, variedad y disponibilidad de agua.

1. Plagas: gusano cogollero, chinche del tallo, barrenador del tallo

2. Enfermedades: piricularia (quemazón del arroz), mancha de la hoja, bacteriosis

1. Riego: 6 a 8 toneladas por hectárea

2. Secano: 3 a 5 toneladas por hectárea El rendimiento depende del manejo técnico y las condiciones ambientales.

Incluyen preparación del terreno, semillas, fertilización, manejo fitosanitario, riego, cosecha y transporte. En promedio, el costo por hectárea puede superar los $4.5 millones COP.

Se vende como arroz paddy verde (recién cosechado), paddy seco o arroz blanco procesado. Hay compradores institucionales, molinos, asociaciones y venta directa.

Colombia exporta poco arroz, ya que la producción nacional está orientada al consumo interno. Sin embargo, hay oportunidades para variedades especiales (orgánicas o fortificadas) en mercados como EE. UU. y Europa.

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