Banano

Las principales zonas bananeras son:

• Urabá antioqueño (Antioquia)

• Magdalena y La Guajira

• También se cultiva en menor escala en Valle, Meta, Tolima, Cauca y el Eje Cafetero

1. Cavendish Valery (exportación)

2. Gran Enano

3. Williams

4. Criollo o Bananito bocadillo (consumo local)

5. Algunas fincas experimentan con variedades resistentes como FHIA

El banano se consume maduro, crudo y dulce; el plátano se usa cocido, frito o asado. El banano tiene pulpa blanda y piel más delgada.

1. Altura: 0–1.200 m s.n.m.

2. Temperatura: 25–30 °C

3. Precipitación: 1.800–2.500 mm/año

4. Suelo: profundo, fértil, bien drenado y con pH entre 5.5 y 7

1. Sigatoka negra y amarilla

2. Mal de Panamá (Fusarium R4T)

3. Picudo del banano

4. Nematodos

5. Se requiere manejo integrado y bioseguridad estricta

Entre 9 y 12 meses desde la siembra hasta la cosecha del primer racimo. Luego, los retoños (hijuelos) permiten cosechas continuas cada 6–9 meses.

Entre 25 y 40 toneladas por hectárea por año, dependiendo de la variedad, el clima y el manejo agronómico.

1. Fruta fresca (exportación y mercado interno)

2. Pulpa congelada, snacks, harina de banano verde, chips, vino, cerveza

3. Subproductos como hojas y tallos también se aprovechan

1. Empresas exportadoras como Banacol, Uniban, Proban

2. Plazas de mercado, centrales mayoristas, supermercados, tiendas saludables

3. También se puede vender en plataformas digitales como croper.com