Caña panelera

Se cultiva en varias regiones del país, destacándose Cundinamarca, Boyacá, Santander, Antioquia, Huila y Cauca, donde el clima y la altitud favorecen su desarrollo.

La caña panelera está destinada a la producción de panela artesanal o semiindustrial, mientras que la azucarera se cultiva para obtener azúcar refinada y etanol.

El ciclo de cosecha oscila entre 12 y 16 meses, dependiendo de la altitud, la variedad y las condiciones climáticas del cultivo.

Requiere suelos fértiles, bien drenados, con buen contenido de materia orgánica y pH entre 5.5 y 6.5.

Además de panela, se pueden obtener mieles, vinaza, bagazo (como fuente de energía o abono), guarapo y alcohol artesanal.

Las más comunes incluyen el barrenador del tallo, la roya marrón, la escaldadura de la hoja y enfermedades virales, que requieren un manejo integrado.

La siembra en curvas de nivel, fertilización orgánica, rotación de cultivos, selección de semilla sana y control ecológico de plagas son claves para mejorar el rendimiento.

Ofrece valor agregado con la transformación local en panela, permite encadenamientos productivos y es fuente de empleo y sustento para miles de familias rurales.

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