{"id":20623,"date":"2025-07-24T07:18:47","date_gmt":"2025-07-24T12:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/croper.com\/comunidad\/?p=20623"},"modified":"2025-07-24T07:18:49","modified_gmt":"2025-07-24T12:18:49","slug":"autosuficiencia-alimentaria-en-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/croper.com\/comunidad\/autosuficiencia-alimentaria-en-colombia\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tan autosuficiente es Colombia en alimentos?"},"content":{"rendered":"\n<p>En el panorama global de producci\u00f3n de alimentos, la <strong>autosuficiencia alimentaria en Colombia<\/strong> no alcanza los niveles de las naciones l\u00edderes, aunque s\u00ed presenta fortalezas importantes. Mientras pa\u00edses como Guyana logran cubrir con creces sus necesidades internas \u2014produciendo, por ejemplo, un 403% de la fruta que consume\u2014, Colombia a\u00fan enfrenta desaf\u00edos para entrar en el top 50 del ranking mundial.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Guyana, l\u00edder en autosuficiencia<\/h3>\n\n\n\n<p>Guyana se ubica como el pa\u00eds con mayor nivel de autosuficiencia alimentaria en el mundo, seg\u00fan un estudio de <em>Visual Capitalist<\/em>. Este pa\u00eds sudamericano no solo cubre su demanda, sino que la supera en m\u00faltiples categor\u00edas: 403% en <a href=\"https:\/\/croper.com\/category\/33-frutas\">frutas<\/a>, 223% en <a href=\"https:\/\/croper.com\/category\/34-verduras\">vegetales<\/a>, 319% en <a href=\"https:\/\/croper.com\/category\/40-animales\">carne<\/a>, 194% en pescado y 111% en l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n<p>Le siguen en el listado otras naciones con un desempe\u00f1o sobresaliente en producci\u00f3n <a href=\"http:\/\/www.croper.com\">agr\u00edcola y pecuaria<\/a> como Vietnam, China, Om\u00e1n y Vanuatu, aunque con algunas excepciones: Vietnam, por ejemplo, apenas cubre el 14% de su demanda de l\u00e1cteos, al igual que China. En el caso de Om\u00e1n, la autosuficiencia en pescado alcanza el 373%, pero en frutas es m\u00e1s baja. Pa\u00edses como Filipinas, Kirguist\u00e1n y Uzbekist\u00e1n tambi\u00e9n aparecen en el listado con menores niveles en l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Colombia: fuerte en carne y leche<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque Colombia no figura entre los 50 primeros pa\u00edses del ranking de autosuficiencia, se destaca en \u00e1reas clave como la carne de res y la producci\u00f3n de leche. De acuerdo con \u00d3scar Cubillos, de Fedeg\u00e1n, el pa\u00eds produce anualmente cerca de 900.000 toneladas de carne bovina, de las cuales solo el 1% proviene de importaciones. Es decir, el 99% del consumo nacional es de origen colombiano.<\/p>\n\n\n\n<p>En el sector l\u00e1cteo, la producci\u00f3n nacional oscila entre 3.300 y 3.400 millones de litros por a\u00f1o, lo que cubre aproximadamente el 86% del consumo interno. Sin embargo, seg\u00fan Felipe Pinilla, presidente de Analac, la estimaci\u00f3n total de producci\u00f3n podr\u00eda llegar hasta los 7.500 millones de litros, alcanzando una cobertura del 93% al 94%.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Acuicultura y vegetales: a\u00fan con retos<\/h3>\n\n\n\n<p>En cuanto a<a href=\"https:\/\/croper.com\/category\/40-animales\/10708-pescado\"> pesca y acuicultura<\/a>, durante 2024 Colombia cultiv\u00f3 unas 210.516 toneladas de pescado y camar\u00f3n, mientras que el consumo per c\u00e1pita fue de 9,4 kilogramos. No obstante, las importaciones alcanzaron las 63.439 toneladas, frente a 16.955 toneladas exportadas, lo que evidencia un d\u00e9ficit comercial en este rubro.<\/p>\n\n\n\n<p>El mercado de <a href=\"https:\/\/croper.com\/category\/33-frutas\">frutas<\/a> y <a href=\"https:\/\/croper.com\/category\/34-verduras\">verduras<\/a> muestra crecimiento en ambos sentidos: importaciones y exportaciones. En 2024, Colombia import\u00f3 395.308 toneladas de productos frescos, mientras que export\u00f3 521.161 toneladas, lo que demuestra un avance hacia el equilibrio e incluso super\u00e1vit comercial en este segmento.<\/p>\n\n\n\n<p>Editado por <a href=\"http:\/\/www.croper.com\">Croper.com <\/a><br>Tomado de Agronegocios<br>Imagen tomada de TeleMedell\u00edn<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el panorama global de producci\u00f3n de alimentos, la autosuficiencia alimentaria en Colombia no alcanza los niveles de las naciones l\u00edderes, aunque s\u00ed presenta fortalezas importantes. 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